患者様、利用者様、職員の食事の調理、下処理、盛付
・直営でしているため、大量調理であっても手作りにこだわった料
理を提供しています。
<調理>通常の食事から制限付きの食事まで、幅広く調理ができま
す。郷土料理やイベント料理、スイーツも提供。
<下処理>手作りにこだわり、出来るだけ既製品は使いません。カ
ット野菜は使用せず、鮮魚も調理場でおろしています。
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