『米ちゃん弁当』は、地域の皆さんの自宅まで、注文に応じ、手作りの昼食、夕食のお弁当を配食しています。管理者は、調理スタッフ、配食するスタッフと協力しながら、全体の管理の仕事を担当します。また、隣接して長野県高齢者生活協同組合東信センターがあり、常時連携して事業を行っています。
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