喫茶店での調理業務です。
サンドイッチやデザートなどのすごく簡単な調理です。その後食材
の発注や一日の流れの把握などに取り組みます。そしてホールでの
接客などもゆくゆくは覚えて頂きます。もちろん覚えることが仕事
になりますが無理な教育機会は避け一つづつ確実にクリアしてもら
っています。幅広い年齢層の方が仕事や流行を教え教えあい和気あ
いあいとお客様に接しています。
初めから結果やマニュアルを追いすぎず飲食業の本当の楽しさを知
る事と一つずつ作業の意味とやり方を覚えましょう。人は興味を持
ったことに成長がスピードアップしますのでまずは仕事の楽しさを
知ってください。
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