○鮮魚や冷凍魚の加工○主に量販店等に納品する刺身パックの製造*季節によってはふぐの加工も行います。*鯛やカンパチの活魚の下処理もありますが、ほとんどが柵やフィーレになったものを刺身盛にしていく作業が主です。
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