基本は経験者募集ですが、キッチンは包丁や鍋が使えれば、料理のジャンルは問いません。努力や成果は昇給や賞与できっちり反映。まずは食材を切ったり、食器洗い、前菜調理などからスタートし習熟度に合わせ、鍋を使った本格的な調理に挑戦します。食材の管理や発注、前菜メニューの盛付など責任ある仕事が多い分、自ら調理の工夫ができる喜びもあります。組織の拡大に伴い、新しい役職・役割の新設も予定。店舗運営など重要な仕事に関わることもできます。
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