牛刀という専用のナイフを使い骨のついた状態の牛の半身を部位ご
とに分けて骨を外す作業です。
*立ち仕事ですが2時間毎に15分の休憩があります。
*初めての方でも、基礎から丁寧に指導いたします。
*重量物を扱うので一定の体力を要します。
※初回契約終了後、1年毎の契約更新
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