食品工場において品質・衛生の統括的マネジメントをして頂きます
1品質管理・・・品質基準の設定、維持管理
問題発生時の原因究明と解決策とその実施
2衛生管理・・・製造の過程で起こる汚染を工程ごとに重点管理
(HACCP基準の管理)
食品に関する衛生管理の基本、表示義務等を関連法令の基準に
基づき社内の教育や指導の実施。品質・衛生管理システムの構築。
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