基本は食品のルート営業と配送業務。
新素材やメニューのご提案もお願いします。
<お客様>既にお取引きのあるホテルや観光旅館、飲食店など。
商談や提案を行うのは料理長やオーナーシェフさんです。
回るルートの担当を決めています。
1日10~15軒ほどを訪問します。
<仕事内容>・ご注文いただいた食材の配送・追加のご注文確認・新食材のご案内・ご相談への対応、提案◎扱う商品は2万点以上。
季節に応じた食材や、ご相談があれば料理の飾り付けや調理機器なども対応します。
こんなご相談も、当社を飲食業を支えるプロとして見込んでいただいているから。
取扱い実績が無くても、探したり代案を提案したりしてお応えしています。
◎提案方法カタログでのご案内や、実物サンプルをお見せしたりします。
仕入先様から試食会を開いてもらうなど、徐々に商品や食への知識は身に付いていきます。
◎一人前になるとこんな仕事まで!同じ食材でも、お客様の希望に沿って食材のカットの仕方を変えるようメーカーに手配したり、時には、お客様の声をメーカーに伝えて、商品の共同開発を行うことも可能です。
また、話題の食材や旬の食材を用いた会席・コース料理を丸ごと提案したりと、同じことの繰り返しばかりではないので、飽きることもありません。
◎営業エリアは西三河・東三河を中心に浜松・三重など東海エリア。
入社後は先輩の営業同行から始めます。