お弁当やおにぎりの具材をカットしたり、和えたりする仕事です。
また、調理したての高温の具材を「真空冷却機」という機械を使っ
て、菌が発生しない温度まで短時間で下げる仕事もあります。
役割分担をしているので、一人で全てを作業することはありません
。
調理経験がなくても大丈夫です。
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