バイオテクノロジーで食品・飲料等に利用される「酵素」の製造 (@新日本化学工業株式会社)

【お酒、発酵食品、パン、調味料など】
広く食品の開発に役立つ「酵素」を中心に製造しています。
◆製造部の培養課・精製課・製品課、3工程での仕事です。
培養課で微生物を培養し、精製課では微生物が生み出す酵素を抽出、精製。
製品課ではユーザーニーズに合わせた製品加工を行います。
3工程いずれかの勤務です。
◆酵素の製造スタッフは単純作業ではありません。
流れ作業もありません。
酵素作りは経験と知識が必要です。
全てを習得するには最低4、5年。
だからこそ奥が深く、面白い仕事です。
そのため定着率が高く、退職者がほとんどいません。
◆入社1年間はほぼ日勤で先輩につきＯＪＴ研修。
1人でも作業に不安が無い状況になれば見習い残業勤務の経験を積み次に見習い夜勤の経験を積んでいただきます。