□特別養護老人ホーム入居者の食事やおやつ提供に関わる仕事です
朝、昼、夕食を手作りし、毎食楽しみある食事を提供します。
主な業務は食事の下ごしらえ、加熱調理、盛り付け、食器洗浄な
どです。
季節に応じて、手作りのおやつや行事食を提供します。
入居者の状態により、キザミ食やミキサー食を作ります。
90名×3食に加え、デイサービス利用者30名×1食を5名~
6名のスタッフで調理します。
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