特別養護老人ホーム花みずき(ケアハウス花水木)にて栄養士のお仕事です。施設規模は特養(50床)、ケアハウス(30床)、デイサービス(20床)。業務の具体的な内容は献立作成、食数・伝票管理、食材の発注・検収が主な業務となります。(行事食のお手伝い以外は基本的に調理業務はありません)。献立作成に関しては専用のソフト(プロカロリー)を用いて作成、食材発注は指定の業者を献立ソフトに登録していますので予定食数を入力すれば連動します。(カット野菜を使用しておりそちらは手書きの発注となります)その他、昼夕の食事の提供前に食事出しのチェック、食材の検収業務、施設管理栄養士様との打ち合わせ、月末の帳票管理、次月の対応等があります。◎ハローワークの紹介状が必要
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