ユニット型特別養護老人ホームでの栄養管理の仕事です。
・委託給食会社へ調理の依頼をします。提供方法は現地調理です。
地域や季節性を考慮した献立を作成し、個々に計画した栄養ケア
プランに沿って各利用者さんに食事提供します。
・主眼は、“満足感のある食事の提供”です。疾患安定が第1目標
ではなく、おいしいものを楽しく食べていただけるよう、食事面
でリーダーシップを発揮し、委託給食会社との連携を密に行って
もらいます。
※1ユニット10名(定員100名)
◇ハローワークの紹介状が必要です。(管理栄養士)
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