早出・遅出含むシフト制、1日7名の業務体制
約310名分の給食調理
下処理、調理、盛付、配膳、下膳、洗浄
(洗浄は非常勤が担当)
患者様の病態に合わせた食事づくり。
職員食堂(バイキング形式)の調理も交代で担当。
マニュアルに沿って書類に数値記載。
※働き方改革関連認定企業(くるみん認定)
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