管理栄養士の指示のもと、献立表に従い野菜のカットや水洗い、煮
付け、盛り付け等を行い、特別養護老人ホーム(80床)及びショ
ートステイ(14床)ご利用者の朝食・昼食・夕食の調理を行いま
す。また、配膳、後片付け、食器洗い等の業務も行います。
現在11名の調理員が在籍し、1日5~7名体制で業務を行ってい
ます。
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