お客さまの目の前で、ダイナミックにお肉やホルモンを鉄板で調理して頂きます。まずは、お肉やホルモンの部位や、お肉のさばき方、下処理などを学んで頂き、少しづつ鉄板の焼きを覚えて頂きます。調理だけでなく、ホールでの接客なども覚えていただきます。鹿児島店は、当社初の女性店長ですので、女性も働きやすい環境です。
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