精肉(豚・鶏・牛・その他)の加工及び清掃。
包丁を使って、小間切れ・細切り等にお肉をカットするお仕事です
。
挽肉等は機械を使用致しますが、難しい機械ではありません。
出来上がったお肉をパック詰めし、ラップをかけたり、真空機械に
て真空加工をします。ライン作業ではありませんので、自分のペー
スで作業が出来ます。未経験でも、家庭料理等で包丁を使用した経
験があれば大丈夫です。
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