日本料理(和食)、肉料理の調理
素材感を重点に手作りにこだわったメニュー作りを実施しています
。
飛騨牛を一頭買いして、各部位に切り分ける肉の専門的な作業と季
節や時期にあった食材の調理法が学べます。
*仕事内容の詳細については、面接時に事業所担当者から説明があ
ります。
*また、分からないこと、確認したいことは、面接時にかならずお
たずねください。
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