周南市の特産品である「ふぐ」「はも」「たこ」の処理、加工、管理のお手伝いから始めていただきます。・冬場は「ふぐ」、夏場は「はも」の処理、加工が中心です。・未経験の方は全てお手伝いから始めていただきます。・希望者にはふぐ処理師の資格を取るための勉強もできます。(免許証取得のためには3年間の実務経験が必要です)・水仕事のため、ユニフォーム、カッパ、長靴を準備しています。
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