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まずはホールやレジなどの店舗オペレーション、キッチンでは魚を捌いたりなどの調理。基本的な魚を捌き方なども一から丁寧に教えますので、安心してください。ゆくゆくはお店を任せられる副店長や店長へと成長していきましょう。▼店長になったら・スタッフの人的管理・育成、店舗の業績管理、店内販促などもお願いしますね…
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