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実は､2020年3月以前は蒲田で町のイタリアンを経営していました｡空中階（5階）で想像以上に集客に苦戦しました｡そんな中でもお店に何度も来てくださるお客様から｢外食は怖いけど､お店の料理が食べたい｣というありがたいお声もいただき､コロナ禍でどのようにすればお客様に来店してもらえるかを考えオープンした…