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東京都文京区
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料理長の和食調理業務の補助(お刺身の魚の下処理、野菜の切りつけ、惣菜調理など)を行って頂きます。未経験者やブランクのある方は、その都度調理や仕事の進め方をレクチャーします。★現在は料理長1人で調理業務などを行っており、新メニュー開発といった今後の新たな展開に向けたマンパワーが必要。季節のコース料理開…
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