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包丁の接客、販売/包丁の修理、研ぎ直し/購入いただいた包丁の本刃付け※包丁の力を最大限発揮できる状態でお渡しするために、販売している包丁はすべて研いでからお渡ししています。≪1日の仕事の流れ≫出勤後、砥石の準備からスタート↓前日に修理依頼のあった包丁の研ぎ直し合間にお客様が来店したら接客↓お客様が少…
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