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【募集終了】100年以上の歴史<すっぽん料亭の調理師>
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大分県宇佐市
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安心院の名物料理“すっぽん”の調理をお願いします。著名な政治家・文豪にも愛された伝統の技術を継承します。歴史ある料亭ではあるものの、和気あいあいとしたアットホームな職場環境のため、馴染みやすいはずです。★当店専用の養殖池にて、水と餌にこだわり、丁寧に育てたすっぽん。肉質が良く、クセや臭みが極端に少な…
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