石窯パン工房ル･マタンの転職・求人・採用情報

製造セクションは主に4つ｡習熟度などを考慮して､1〜4年で持ち場のセクションは変わっていきます｡■仕込み作業生地の元を作る､パンを作る段階で一番重要なポジションです｡小麦粉や水を配合し､こねあげる｡温度や湿度がとても重要で､季節によっても調整が必要な､まさに熟練作業｡充分に経験を積んだ後でこのセクシ…