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(1)[正]調理師ひつまぶしなどのうなぎ料理や会席料理の調理まずは、仕込みや盛り付けなど簡単な所から始めます!将来は、うなぎを焼くだけでなく調理場の大黒柱として活躍してほしいと思っています。【将来設計】入社~1年⇒仕込み、盛り付け、串打ち2年~4年⇒1品料理、揚げ物、お刺身盛り付け5年~⇒焼き場を始…
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