炭焼笑店 陽／沖縄Soulfoodじゃむの転職・求人・採用情報

楽しい友達が集まって、陽気な友と、陽（よう）のんで、陽（よう）くうて、陽（よう）笑える場所を作りたい。その想いから10年前に北堀江店をOPENし、現在大阪市内に6店舗を展開中！カウンター、テーブル、椅子、トイレ、床などは、すべて自分達で手作りで仕上げ、器やグラスは特注の1点物。毎朝直送で送ってくる旬…

たこ焼き屋と焼肉屋で少しのアルバイトの経験はあったけど、料理経験はほぼ無し。毎日が新しい事への挑戦で、大変なことも多くありました。実は、僕は左利き。『陽』には左利きの料理人がおらず、右利きの先輩の動きを見て盗むのは少し難しかった。でも右利きの先輩が、切り方を教えてくれる時は左手に持ち替えて、「お前な…

お任せしたいのは、接客・調理・店舗管理など。まずは接客をしながら、メニュー作りを覚えることからスタートして頂きます。お客さまとはどんどんお喋りして、仲良くなって下さい。その他にも…直接、市場や酒屋に行って仕入れを勉強できたり。経験を積みながら、食材の目利きもできるようになったり。契約農家さんに行って…