鮨座 醤のの転職・求人・採用情報

寿司職人は､新鮮な魚を最大限に活かす技術職！まずは仕込みから｡包丁のつかい方･魚のおろし方から､シャリの取り方まですべてを丁寧に伝授します｡フワッフワの卵焼きの作り方や､茶碗蒸し､煮付けなどの一品料理もお教えします｡覚える速度は人それぞれ｡私が修業時代に経験したことです｡急ぐ必要はありません｡着実に…