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焼鳥・釜めし 山形や 裕久
兵庫県神戸市
正社員
【焼鳥、釜飯などの調理】ずり、かわ、きも…他店でも当たり前に出てくるメニューですが、当店では全て焼く時の炭の組み方、焼き時間が違います。現在の調理法は、社長が20年以上の試行錯誤で生み出しました。とはいえ常に改善は続けており、社員がメニューにない料理を作ることもあります。料理人が調理に集中できるよう…
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はたらいく
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