JRセントラルタワーズ13階の東京の有名老舗店「かんだやぶそば」で140年伝承されているそば作りをそのまま店内で実践中!そばは製麺室にてそば粉から打ち上げ、そばつゆはかつを節から仕込み、天ぷらはフライヤーを使わず胡麻油100%で揚げる等(サラダ油は使いません)ホンモノの食材から仕上げる一流の技術にこだわっています。洗い場や掃除ばかりの修行はいっさい無し、あなたの希望やペースで調理技術を習得できますよ。風通しが良く明るいスタッフたちが当店の自慢!*弊社は全国に6店舗ありますが、本人が希望しない転勤はありませんのでご安心を!
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