株式会社杉並藪蕎麦の転職・求人・採用情報

赤坂サカス内（ＴＢＳ前）の赤坂ビズタワー２階に２０１８年新規<br>開店したおしゃれで洗練された江戸そば店。国産のそば粉から練り<br>上げ手作業で作るそば、かつを節など出汁から仕込むそばつゆ、胡<br>麻油だけで揚げる天ぷら、季節ごとの和食一品料理やそば味噌作り<br>、甘味など、そば料理を中心に…

２０２１年１０月阪急うめだ本店に開店しばかりの新しい日本そば<br>店。大阪では珍しく関東風の日本そばを本格的に作っています。店<br>内にある製麺室にて国産そば粉から打ち上げるそば、かつを節から<br>仕込むそばつゆ作り、胡麻油１００％で揚げる天ぷら（サラダ油は<br>使いません）等、どこにでも通…

ＪＲセントラルタワーズ１３階の東京の有名老舗店「かんだやぶそば」で１４０年伝承されているそば作りをそのまま店内で実践中！そばは製麺室にてそば粉から打ち上げ、そばつゆはかつを節から仕込み、天ぷらはフライヤーを使わず胡麻油１００％で揚げる等（サラダ油は使いません）ホンモノの食材から仕上げる一流の技術にこ…

名古屋駅直結のセントラルタワーズプラザ１３階にある、東京を代表する老舗江戸そば「やぶそば」最高級のそば粉を漆塗りの木鉢で打ち、そばつゆを出汁から作り、天ぷらも極上の胡麻油で揚げ、甘味も全て手作り・・当店のごまかしの無い技術は、あなたの生涯の財産になります。若い店長そして新規メンバーたちと共に、どこで…

老舗の江戸そば「かんだやぶそば」の公式なのれん分け会社。６店舗経営の安定企業・福利厚生も良く気さくな職場でどこにでも通用する技術を身につけませんか。そば粉から始めるそば作り、出汁作りから始めるそばつゆ作りの技術、天ぷら専門店と同じ天ぷらの技術が身に付きます。修行は無し、初日からそば打ちを学べます。調…

老舗の江戸そば「やぶそば」の公式なのれん分け会社。６店舗経営の安定企業・福利厚生も良く気さくな職場でどこにでも通用する技術を身につけませんか。そば粉から始めるそば作り、出汁作りから始めるそばつゆ作りの技術、天ぷら専門店と同様の天ぷらの技術が身に付きます。修行は無し、初日からそば打ちを学べます。<br…

老舗の江戸そば「やぶそば」の公式なのれん分け会社。６店舗経営の安定企業・福利厚生も良く気さくな職場でどこにでも通用する技術を身につけませんか。そば粉から始めるそば作り、出汁取りから始めるそばつゆ作りの技術、天ぷら専門店と同じ天ぷらの技術が身に付きます。修行は無し、初日からそば打ちを学べます。<br>…