外食企業の根幹を担う【商品部門担当】※部門初のメンバー募集 (@株式会社ファイブグループ)

仕入れ、購買、物流、メニュー管理、商品開発、衛生管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。
■仕入れ、購買、物流業務購買計画、仕入れ業者との折衝、食材仕入れ、発注作業、在庫管理、原価管理、新規仕入れ業者・ルートの開拓も行います。
■メニュー管理、商品開発業務各業態のブランドマネージャーや料理長と意見を交わしながら、グランドメニューの見直しや新商品の企画や料理の試作・開発、メニューレシピの作成まで行います。
■衛生管理業務会社で定めた、店舗運営マニュアルに基づき、店舗を回りながら、衛生面の改善・指導を行います。