職種:寿司職人見習い年収1000万円も夢じゃないといわれるほど海外からの視線も熱い寿司職人。大正10年創業の老舗で本物の技を。「年収1600万円で来てくれないか?」取締役店長の清水さん、前に海外からヘッドハンティングの話があったそうで。海外でも、数年前までは「日本人で寿司が握れればいい」だったのが「きちっとした仕事ができる職人が欲しい」に変わってきてるそうです。ここは、築地の一等地に店を構える大正10年創業の『築地寿司岩』。他の寿司屋から技術…