「これぞ和食！」がイチから学べる老舗旅館の【調理スタッフ】 (@ＴＫＢ株式会社有馬温泉月光園)

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有馬温泉月光園「鴻朧館(こうろうかん)」「游月山荘(ゆうげつさんそう)」の調理スタッフ◎和食の伝統的な調理場の序列に習い、焦らずじっくり、少しずつ技術を磨いていける環境です。
20年かけて副料理長になったスタッフもいます。
追いまわし

▼八寸場（はっすんば)

▼焼方

▼煮方

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