【日祝休み×蕎麦打ち体験】蕎麦の道は奥深くて想像以上に面白い(職種: うどん・蕎麦(そば)屋<br>キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他)(@手打ちそば大石)

【具体的な仕事】

■蕎麦を茹でる
■蕎麦打ち
■仕込みの準備
■魚をおろす
■野菜のかつら剥きをする
■煮物・揚げ物を作る
■店内での接客

気温や湿度の微妙な変化に左右されるそば打ちなので
毎日打つ事によって生地の状態がわかる様になり
良い蕎麦が作れるようになります。

微妙な水の量の調整や蕎麦を均等に切れたりする事で
一人前になっていきます。

着実に成長できるようしっかり後押しします。

うどん・蕎麦(そば)屋
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、フード・飲食その他

【給与等】
[正]月給20万円～30万円

交通費：全額支給
社内規定により

【勤務時間】
[正]09:00～22:30、11:30～21:00

＜1日の流れ＞実働7時間

※11:30出勤
＊11:30～14:30ランチ営業
↓
＊14:30～17:00休憩(150分)
↓
＊17:00～21:00夜営業

＜1日の流れ＞10時間、休憩150分
※9:00出勤
＊9:00～11:00仕込み
↓
＊11:30～14:30ランチ営業
↓

＊14:30～17:00休憩(150分)
↓
＊17:00～2100夜営業
↓
＊21:00～22:30片付け

※9時出勤と11時30分出勤を交代でやってます。

※休憩は食事と仮眠の時間に使っています。

※勤務時間短縮を目指しています。

【勤務地】
勤務先
手打ちそば大石

住所
愛知県名古屋市東区泉1-22-26
成田久屋ビル1F

最寄駅
名古屋市営名城線久屋大通駅徒歩4分
名古屋市営東山線栄駅徒歩9分
名古屋市営桜通線高岳駅徒歩7分

勤務地の地図・アクセス詳細を見る
勤務先
手打ちそば大石

住所
愛知県名古屋市東区泉1-22-26
成田久屋ビル1F

最寄駅

名古屋市営名城線久屋大通駅徒歩4分
名古屋市営東山線栄駅徒歩9分
名古屋市営桜通線高岳駅徒歩7分

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【休日・休暇】
日曜日祝日
※正月休み、GW、夏季休暇有り
※交代制

【待遇・福利厚生】
■休日出勤手当
■代休制度
■昇給（年1回）
■食事補助1日200円
■制服貸与
■年末年始/GW/夏休暇あり
■社会保険完備
※休日は慣れてくれれば
増やしていけます。

＜キャリアプラン＞
■未経験者(1年以上)
↓
＊蕎麦を一人前に作れるように(2～3年)
↓
＊独立も可能(7～8年)

わからないことは当たり前だから
どんどん失敗して下さい。

■経験者
＊独立
「自分のお店をもちたいな…」
そんな夢をお持ちの方を応援しています！

やる気さえあれば
どんどん吸収していける環境です。

食材に対する一つ一つのこだわりから
一流料理人の技術を余すことなく教えます!!