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丸の内に新店OPEN!せたが屋ブランドのラーメン製法、伝授します...
株式会社せたが屋 福味 東京駅KITTE店
東京都千代田区
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■仕込み・接客■メニュー開発入社後は、ホールや洗い場と並行して煮干しやかつおぶしなどの材料の計量やタレの仕込みなどをお任せ。基本的な業務を覚えてきたら、いよいよスープ作り。魚の状態だったり、混ぜ方、ちょっとしたことで味が変わるラーメン作りの楽しさを少しずつ学んでください。《”中華そば福味”のらーめん…
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