インディゴブルー株式会社の転職・求人・採用情報

老舗日本料理店「紀尾井町藍泉」にて、仕入れ、仕込みから調理、<br>メニュー開発など、幅広い業務をお願いいたします。<br>当店では出来合いのものを一切使っておらず、全て一から手作りし<br>ております。魚に関しては、水洗いから下処理、刺身まで全て店内<br>で行っております。すっぽんは生きた状態か…

老舗日本料理店「紀尾井町藍泉」にて、お料理のご提供や片付け、<br>テーブルセットなど、ホール・接客業務全般をお願いします。<br>当店のお客様は、財政界や各企業の重役様などが多く、ご結納やお<br>顔合わせなどのお祝い事でのご利用も多いため、おもてなしの心を<br>持った接客を心がけております。<…

老舗日本料理店「紀尾井町藍泉」にて、仕入れ、仕込みから調理、<br>メニュー開発など、幅広い業務をお願いいたします。<br>当店では出来合いのものを一切使っておらず、全て一から手作りし<br>ております。魚に関しては、水洗いから下処理、刺身まで全て店内<br>で行っております。すっぽんは生きた状態か…

老舗日本料理店「紀尾井町藍泉」にて、料理長の下で、仕込みから<br>調理補助などをお願いいたします。<br>料理長はミシュラン星付きの某有名日本料理店で料理長を務めあげ<br>た実力を持っており、日本料理だけのジャンルにとらわれず、フレ<br>ンチで使われる洋野菜や、中華の食材なども取り入れ、デザー…

ホテルニューオータニ内にある日本料理「紀尾井町藍泉」にて、ホール・接客業務を担当していただきます。<br>当店は昭和６年料亭として築地に創業以来、岐阜県長良川の天然鮎を食せる店として東京で歴史を重ねてまいりました。各界の著名人も多くご利用頂いております。着物での接客となりますので、着付や作法も身に付…

ホテルニューオータニ内にある隠れ家バー「ＲＡＮＳＥＮはなれ」において、バーテンダーとして勤務して頂きます。<br>具体的には、接客、ドリンク作り、お料理の仕込みからお酒の仕入や売上管理、在庫管理など店舗運営業務全般をお願いします。<br>当店は、希少なウイスキーや２００種類以上のワインなど、お酒を豊…